29 жовтня 2021 року студенти кафедри харчових технологій прийняли участь у «Гарбузфест», який був організований кафедрою туризму та готельно-ресторанної справи. Оцінювались оформлення столу та подача страви, складання технологічної карти, карвінг з гарбуза та здійснювалась органолептична оцінка. Студентами були проведені історико-етнологічні дослідження виникнення і процесу приготування страв з гарбуза. Група ТБВ-14 приготували кекси з додаванням гарбуза, ТБВ-24 Гарбузовий чізкейк,ТБВ-94 – пиріг з гарбуза, а група ТБВ-84 приготували млинці з гарбузом. За результатами оцінювання третє місце отримала група ТБВ-24. Вітаємо переможців!
