15 травня 2024 року на кафедрі харчових технологій Черкаського державного технологічного університету була проведена відкрита лекція на тему «Технологія виготовлення здобних виробів, сухарів та бубличних виробів» з дисципліни «Технологія зберігання і переробки зерна, хліба, макаронних та кондитерських виробів» для здобувачів першого (бакалаврського) рівня вищої освіти спеціальності 181 «Харчові технології».
Лекцію провила доцент кафедри харчових технологій Андронович Галина Михайлівна.
На лекції були розглянуті основи з технології виготовлення здобних, сухарних та бубличних виробів. Розглянуто сучасний, конкурентоспроможний асортимент даних виробів, вимоги до їх якості та умови зберігання.
Лекційний матеріал мав змістовний характер, який було обговорено за жвавою дискусією. Відкриту лекцію відвідали: завідувачка кафедри харчових технологій кандидат технічних наук, доцент Осипенкова Ірина Іванівна, викладачі кафедри та присутні здобувачі вищої освіти.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.