Здобувачі вищої освіти спеціальності G13 «Харчові технології» за освітньою програмою «Харчові технології та інженерія» відвідали хлібзавод «Черкасихліб ТД». Під час екскурсії здобувачі ознайомилися з роботою основних виробничих цехів підприємства, зокрема цеху з виготовлення соломки солоної, соломки солодкої та соломки з маком.
Майбутні технологи дізналися про особливості технологічного процесу виробництва батонів «Домашній» та «Гірчичний», а також відвідали лабораторію контролю якості продукції, де їм продемонстрували сучасні методи перевірки якості сировини та готових виробів. Екскурсію проводили провідні технологи підприємства, які поділилися професійним досвідом і практичними порадами.
Здобувачі мали змогу продегустувати продукцію хлібзаводу, оцінити її якість і смакові властивості.
Такі навчальні заходи є надзвичайно корисними для майбутніх фахівців, адже сприяють кращому розумінню теоретичного матеріалу з дисциплін «Вступ до фаху» та «Технологія зберігання і переробки зерна, хліба, макаронних та кондитерських виробів».
Екскурсію організували викладачі кафедри харчових технологій за підтримки директора Олега ШВЕЦЯ та працівників підприємства, які активно сприяють практичній підготовці здобувачів вищої освіти, адже професійна практика починається з реального знайомства з виробництвом!
